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Hornklee - freundliche Sommerblume
In der alt-viktorianischen Blumensprache steht der Hornklee für Rache und Vergeltung - doch die freundliche Sommerblume ist für den Menschen völlig ungiftig. Nur auf Schnecken wirken seine cyanogenen Verbindungen als Fraßgift.
Hornklee
Die Verwendung dieser häufig vorkommenden Alpenpflanzen ist erstaunlicherweise alles andere als häufig. Dabei schmeckt der Hornklee als Würzpflanze oder als Teekraut intensiv, aber nicht bitter; besonders in Suppen und Eintöpfen sorgt er für ein feines Aroma. Volksmedizinisch gilt er als mildes Mittel bei Angstzuständen und großer seelischer Erschöpfung.
Der Hornklee im Überblick
Botanischer Name / Familie
Lotus corniculatus / Schmetterlingsblütler
Blütenfarbe
gelb
Blütezeit
Mai bis August
Größe
10 bis 30 cm
Giftigkeit
ungiftig / essbar
Vorkommen / Standort
In den Alpen bis in Höhenlagen von etwa 1.600 m
Autorin: Astrid Süßmuth (Heilpraktikerin)